＼大同電鍋レシピ／棒々鶏（バンバンジー） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギは外側は白髪ねぎにし水にさらす。長ネギの内側はみじん切りにする。
- 2 鶏肉は全面をフォークで穴をあけ、味がしみやすいようにし、ビニール袋（ジップ付きなど）に鶏肉と【調味料】、長ネギの青い部分を入れ一晩冷蔵庫へ入れる。
- 3 外鍋に1杯の水を入れ、②の鶏肉を蒸し、一口大に切る。
- 4 醤油、砂糖、ゴマ油、白ゴマと①のネギを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 5 皿にキュウリを盛り、上に鶏肉をのせる。上からたれをかけ、白髪ねぎを飾る。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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