れんこんつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎみじん切りとマヨネーズとパン粉を混ぜて なじませておく

   

2. 2 ひき肉と醤油を加えてよく混ぜる

   

3. 3 レンコン水煮スライスの 水気をよく切り片栗粉をまぶす

   

4. 4 2の タネを8等分し レンコンに貼り付けて小判形に整える

   

5. 5 フライパンに蓮根の面を下にして 少し 押し付けるようにして焼く

   

6. 6 少し焦げ目ができるまで焼いたら裏返し同様に焼く

   

7. 7 両面焼けたら水をまわしかけ、 焼き鳥のタレを加えて全体を混ぜながら 煮詰めて絡めてできあがり