自然薯で、とろろ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
自然薯は洗って、ボウルに酢を数滴程度入れたところに10分ほど浸けておく
手の痒み防止になるらしい -
2
金タワシでこすって表面の悪そうなところをとる
土が大体取れれば良いでしょう -
3
自然薯をすりおろす
おろしたらすり鉢に入れる -
4
だし汁を少しずつ入れながらすりこぎでする
大体まとまってきたら卵も入れてする
塩少々入れてさらに擦り、味を整える - 5 あつあつのご飯にかければとろろご飯の完成
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