材料（1人分）
- 輪切り大根
- 2〜3切れ
- ごま油
- 少々
- 麺つゆ
- 少々
- 鰹節粉（鰹節）
- 少々
作り方
-
- 1
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- 皮を剥き1.5cm厚さにカットした大根を十字に隠し包丁を両面に入れ、加熱可能なポリ袋に入れて、600wの電子レンジで2分加熱します。
-
- 2
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- 温めたフライパンにごま油を敷いて、大根を両面焼きます。最後に麺つゆを回しかけ、両面を絡めて完成。器に盛り付け、鰹節粉を振って召し上がってください。
おいしくなるコツ
十字に隠し包丁を入れる際、両面の切り込みが同じにならないようにずらすとよいですね。
きっかけ
大根を新鮮なうちに使い切りたかったので。
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