カフェ風♪豚ももとなすのトマト煮 レシピ・作り方

カフェ風♪豚ももとなすのトマト煮
  • 約30分
Nico
Nico
簡単で美味しいです(*^^*)

材料(4~5人分)

  • 豚もも肉 500g
  • なす 3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • にんじん 1/2本
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★にんにくみじん切り 2片分
  • ハーブソルト 少々
  • ケチャップ 大さじ2
  • カットトマト 400g
  • 顆粒コンソメ 10g
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう、ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1 鍋に★を入れて弱火にかける。
    香りがでたら、肉を炒める。
    ハーブソルトを振る。
    色が変わったら、食べやすく切った野菜、しめじ、ケチャップを加え炒める。
  2. 2 2分ほど炒めたら、カットトマトとコンソメを加え混ぜる。
    蓋をしながら10分ほど煮込む。
    チーズを加え混ぜて、塩・こしょうで味を整える。
    器に盛って、パセリを振る。

きっかけ

働いていたカフェでのまかないです(*^^*)

おいしくなるコツ

肉はあらかじめ常温に近付けておいてください。 柔らかく仕上がります。 豚こまや豚しゃぶ肉でも美味しいです(*^^*)

  • レシピID:1290035944
  • 公開日:2021/04/20
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カテゴリ
豚もも肉にんじんトマト缶玉ねぎなす全般
関連キーワード
カフェ風 おうちカフェ 家カフェ まかない
料理名
トマト煮
Nico
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つくったよレポート(3件)

  • kaede*
    kaede*
    2024/08/14 09:35
    カフェ風♪豚ももとなすのトマト煮
    トマトの酸味が爽やかで今の季節に合いますね。簡単に美味しく作れました。ご馳走様でした!素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
  • ミロ34
    ミロ34
    2022/11/08 21:04
    カフェ風♪豚ももとなすのトマト煮
    簡単に出来て良かったです♪
  • らつき
    らつき
    2021/08/27 20:34
    カフェ風♪豚ももとなすのトマト煮
    こんばんは☻家にある野菜で参考にさせて頂きました☆とっても美味しかったです!

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