玄米入り牡蠣の炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米を水で研いだ後、玄米は研がずにそのまま入れる

   

2. 2 牡蠣を水で洗いぬめりをとる

   

3. 3 鍋に酒、醤油、砂糖を入れ煮立たせる

   

4. 4 沸騰したら牡蠣を５分ほど煮る
   しめじは石付きを取り、食べやすく切る

   

5. 5 牡蠣が煮えたら、ざるで越して牡蠣と煮汁にわける
   煮汁にしょうがチューブを入れて混ぜ合わせる

   

6. 6 炊飯釜に煮汁としめじを入れる
   水を目盛りより少し多めに入れて炊く

   

7. 7 炊きあがったら、牡蠣を入れ軽く混ぜ合わせて完成