♪しっかりおかず♡鶏と里芋の甘味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥いて5mm厚さに切り、シリコンスチーマーに入れてレンジ600wで3分加熱する。
※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪ -
2
◆鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
◆ピーマンは縦4~6等分にする。
◆エノキは石づきを取り除いてほぐす。
◆☆を混ぜておく。 - 3 中火で熱したフライパンで鶏肉を炒め、脂が出だしたら里芋とエノキを入れて8割ほど火を通し、ピーマンを入れる。
-
4
ピーマンが好みの加減になったら混ぜた☆を入れ、水分飛ぶまで煮詰めたら完成です♪
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5
味をみて薄いようなら完成後に☆をもう同量足して煮詰め直すと良いです。
それでちょうど良いようなら次回からは赤味噌、砂糖、みりんのみを倍量にして作ると良いです♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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※総塩分量約1.2g