♪柑橘ジャムですっきり♡大根マリネのマヨサラダ♪ レシピ・作り方

♪柑橘ジャムですっきり♡大根マリネのマヨサラダ♪
  • 1時間以上
  • 100円以下
体脂肪率11%夫人
体脂肪率11%夫人
大根を柑橘ジャムとごま油に漬け込み風味づけしました。仕上げのマヨネーズでコクを足したらちょっといい和風居酒屋の雰囲気に♪

※総塩分量約0.6g

材料(2人分)

  • 大根 5cm
  • 水菜 ひとつかみ
  • マヨネーズ 約小さじ2
  • ■マリネ液■
  • ☆金柑ジャム(柑橘系ならOK) 小さじ1/2
  • ☆醤油、ごま油 各小さじ1/2

作り方

  1. 1 大根はスライサーで極薄い輪切りにし、大きければ半月切りにする。
  2. 2 ☆を混ぜてマリネ液にし、大根を混ぜ込んで冷蔵庫で半日ほどおいておく。
  3. 3 水菜を4cm長さに切って2に入れ、マヨネーズを入れて混ぜたら完成です♪
  4. 4 金柑ジャムは自家製を使用しました。
    ●ID:1290029270
    ♪果肉たっぷり♡金柑ジャム♪

きっかけ

大根を浅漬け風にするつもりが風味だけで味がしなかったので試しにマヨを入れたらことのほか相性が良く美味しくなりました。

おいしくなるコツ

和えるだけでもいいようなものですが、漬けると大根がしんなりみずみずしくなり美味しいです。手の空いた時に仕込んで後はほったらかしなのでぜひして下さい♪

  • レシピID:1290034172
  • 公開日:2020/12/21
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カテゴリ
大根サラダ水菜サラダ
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大根サラダ 水菜サラダ 大根マリネ サラダ
料理名
柑橘ジャムですっきり♡大根マリネのマヨサラダ
体脂肪率11%夫人
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