塩麹から揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ポリ袋に★を混ぜ合わせておく。
鶏もも肉の余分な脂身を取り除いて、筋を断つように数ヶ所キッチンバサミで切り込みを入れる。
ひとくちサイズに切る。 -
2
鶏をポリ袋に入れてよく揉む。
封をとじて冷蔵庫で1時間以上入れる。
揚げる30分前に冷蔵庫から取り出して常温に近づける。 - 3 片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げる。
関連情報
- 料理名
- から揚げ
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