低刺激低脂肪♥お腹に優しいカレー✴トマトとピーマンレシピ・作り方

Name: 低刺激低脂肪♥お腹に優しいカレー✴トマトとピーマン
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯 2食分; 合挽肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; トマト 1個; ピーマン 2個; a.粗挽きガーリック ひとつまみ; b.ターメリック、コリアンダー 小さじ1/2; c.クミンパウダー、カレー粉 小さじ1; カゴメ食塩無添加野菜ジュース 100cc; (トマトジュースでもOK); ★固形コンソメ 1/4個; ★とんかつソース 小さじ1; ★ケチャップ 小さじ2; . . . . . . . . .; ガラムマサラ 適宜

約15分
100円以下

体脂肪率11%夫人

トマトの酸味がきいた爽やかなカレーです。ペーストにしたピーマンで甘さをほど良く押さえ大人な味に仕上げました♪

※総塩分量約1.26g

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材料（２人分）

ご飯 2食分
合挽肉 100g
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
ピーマン 2個
a.粗挽きガーリックひとつまみ
b.ターメリック、コリアンダー小さじ1/2
c.クミンパウダー、カレー粉小さじ1
カゴメ食塩無添加野菜ジュース 100cc
(トマトジュースでもOK)
★固形コンソメ 1/4個
★とんかつソース小さじ1
★ケチャップ小さじ2
. . . . . . . . .
ガラムマサラ適宜

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作り方

1 トマトは4等分、ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いて粗みじんにし、シリコンスチーマー(耐熱容器にふんわりラップでも)に入れレンジ600wで5分加熱する。
2 待つ間にタマネギをみじん切りにする。
3 1をフードプロセッサーで撹拌する。

※撹拌後に計量したら300ccでした。
4 中火で熱したフライパン(鍋でも)で挽き肉を炒め、脂が出始めたらaとタマネギ入れて炒める。
5 玉ねぎが透き通ったら、b,c、2を入れて混ぜ、野菜ジュースを入れて★で味付けして好みの加減に煮詰めたら完成です。

温かいご飯にかけて召し上がって下さい♪
6 夫は健康で一般的な辛いカレーを好むのでガラムマサラを用意しておき自分の好きな量をかけて食べてもらっています。

※5の仕上げで鍋に入れてもOKです♪
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