ふっくらジューシーハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで飴色に炒め、バットなどに入れ冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
食パンはちぎり、牛乳に浸しておく。 -
2
ボールにひき肉、塩、ブラックペッパーを入れ、粘りが出るまで手早く混ぜる。
玉ねぎ、食パン、玉子の順に加え、その都度粘りが出るまで手早く混ぜる。 -
3
お好みの大きさに丸め、オリーブオイルをしいたフライパンで焼く。
片面に焼き色がついたら裏返し、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。 - 4 フライパンにバター、ケチャップ、ウスターソースを加えて熱し、ソースを作る。
- 5 器にちぎったレタス、③を盛り付け、④をかけて完成。
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