こんにゃくの天ぷら かなりいける！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生芋こんにゃく 350ｇ
- 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ２
- ＊てんぷら粉 大さじ３
- ＊中華だし（粉末シャンタン） 小さじ1/２
- ＊水 大さじ３弱
- ＊しその実（冷凍 または青のり） 大さじ１
作り方
-
1
こんにゃくの両面に、味を浸み込みやすくするために細かな切込みを入れる。
縦3本に切り離してから、一口大に手でちぎる。 -
2
タッパー等の容器に1のこんにゃくと麺つゆを入れ蓋して冷蔵庫で１～2日おく（時間外）
-
3
ボウルに＊をすべて入れ混ぜ、２のこんにゃくに衣ずけする。
-
4
170度に熱した油で中火であげ、両面に少し黄ばみができたところで引上げる。
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- こんにゃくの天ぷら
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