目にも鮮やか！赤大根のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の印のついた材料を全て混ぜ合わせてマリネ液を作ります

   

2. 2 ピーラーで赤大根の皮を薄くむきます

   

3. 3 ②の赤大根を薄い（2ミリ幅ぐらい）イチョウ切りに切り揃えます

   

4. 4 ボールや器に③の赤大根を入れて、①のマリネ液を掻き混ぜながら赤大根に回しかけます

   

5. 5 時々掻き混ぜて全体にマリネ液を良く馴染ませます

   

6. 6 10分も経てば、もう美味しく召し上がれます＾_＾

   

7. 7 写真では少し分かり辛いのですが、マリネ液に漬けて半日くらいで、更に鮮やかな真紅に色づきました。