作り方は簡単♩牡蠣とペコロスのアヒージョ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ボールに入れた牡蠣に塩（小さじ1／2）を軽く擦りつけ、弱い流水で振り洗いして水を切っておきます
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2
ペコロスは皮をむいて、中に竹串がすっと通るぐらいまでレンジにかけます（2分前後）。
ニンニクは縦に二等分に切って中の芯を取り除き薄くスライスします
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3
鍋に、鍋底から１センチぐらいの高さまでオリーブオイルを入れ、そこに塩と①の牡蠣と②のペコロスとニンニク、鷹の爪を入れて煮ます。
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4
途中、油はねしないようにそっと牡蠣とペコロスをひっくり返します。牡蠣に火が通ったら火を止めて、バジルをちらして完成です
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