イワシの天ぷら レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- イワシ(9-10センチ) 15尾
- 塩 少々
- 打粉(天ぷら粉) 適量
- 揚げ油 適量
- ○
- 天ぷら粉 大さじ7
- 水 大さじ8
作り方
-
1
手で頭と内臓を取り除き水で洗う。
塩(約3%)を入れた冷水に2-3分浸け水気を
ペーパータオルでおさえる。
骨と尾を取り除く。 - 2 1.に打粉をまぶす。
- 3 混ぜ合わせた○に2.をつけ160℃の油で揚げて出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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