簡単！うまっ『鶏ささみ南蛮』 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
まず、タルタルソースの準備です。
茹で卵を１個作り、ナイフの先などで細かく潰します
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2
皮をむいた玉ねぎは、細かいみじん切りにします
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3
①の茹で卵と②の玉ねぎにマヨネーズを合わせて☆の調味料を全て入れて混ぜ合わせます。これでタルタルソースは完成
- 4 ささみは筋を取り除き（筋無しの物も市販されています）、小麦粉→溶き卵の順に潜らせます。鍋に、鍋底から１センチの高さまで揚げ油を入れ熱します
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5
油に箸先だけをちょっとチョンとつけて、小さな油が立つぐらいで丁度良い温度だと思います。④のささみを静かに鍋に並べ炒め揚げします。片面がカリッとこんがりしたらそっと返し両面を揚げる
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6
両面が揚ったら油を切って皿に盛りつけます。
タルタルソースをたっぷりのっけて完成です
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- 料理名
- ささみを使って簡単♪鶏南蛮
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