トマトクリームソースのパスタレシピ・作り方

Name: トマトクリームソースのパスタ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ホールトマト缶 １個（200g前後）; 生クリーム 150ml; 鶏肉もも＆ムネ細切れ 200g前後; 玉ねぎ １／２個; カブラ（軸つき） １個; すり下ろしニンニク 小さじ１／３; 塩 小さじ３; 液体コンソメ（固形でもOK） 10g（固形は１個）; ブラックペッパー 少々; バター 小さじ１; オリーブオイル 小さじ１; パスタ 300g; 水 約1000CC（鍋の大きさによる）; 味つけ海苔 お好みの量

約15分
500円前後

うさむー&ねこちき

ホールトマト缶と生クリームで美味しいパスタ♩

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材料（３人分）

ホールトマト缶１個（200g前後）
生クリーム 150ml
鶏肉もも＆ムネ細切れ 200g前後
玉ねぎ１／２個
カブラ（軸つき）１個
すり下ろしニンニク小さじ１／３
塩小さじ３
液体コンソメ（固形でもOK） 10g（固形は１個）
ブラックペッパー少々
バター小さじ１
オリーブオイル小さじ１
パスタ 300g
水約1000CC（鍋の大きさによる）
味つけ海苔お好みの量

作り方

1 半分に折ったパスタを鍋に入れ、パスタが浸るぐらいの水で茹でます。

茹でている間に、皮をむいた玉ねぎとカブラは洗って
両方とも薄いクシ形に（軸は長さ３センチに）切ります。
2 茹で上がったパスタはザルにあけ、水分を切り
三等分にして皿に盛りつけておきます。
3 鍋にオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎと下ろしニンニク、鶏肉を入れて炒めます。炒まったら、ホールトマトとカブラも入れて塩・コンソメも加え、中火で一煮立ちさせます。
4 煮立ったら、火を弱火に細めて生クリームとブラックペッパーを入れて掻き混ぜ具材全体に馴染ませ火を止めます。
5 ソースを皿のパスタの上にかけて、約5ミリ幅に刻んだ
味つけ海苔をトッピングしたら完成です。