煮るより簡単味付け〜麻婆大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、縦に4〜6等分に切り乱切りにし、こんにゃくは、縦に半分に切り薄切りし、共に水から下茹でします。
- 2 中華鍋(鍋)にごま油を敷き、豚肉を炒め、下茹でした大根とこんにゃくを加え炒め、麻婆ソースの素と酒を回し入れ、お好みで砂糖を加えて煮ます。落し蓋をして煮含めて完成。
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- 料理名
- 麻婆大根
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