豚肉と赤大根のワイン煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚肉は大きめに切り，塩コショウで下味をつけ，小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンに油を熱し，１の豚肉の表面をこんがりと焼き，鍋に入れ，そこに，1センチ幅の半月に切った赤大根，ブイヨン，赤ワインを入れる。
- 3 火にかけ，赤大根が軟らかくなるまで煮込み，最後に塩で味を調える。さらに盛り付け，さっと湯がいた冷凍ブロッコリーを添える。
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