しめじとえのき 麦入り炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊く30分前にお米を洗いざるにあけて水を切っておきます。

2. 2

   しめじ→石づきを切りおとし 小分けにします。
   
   えのき→石づきを切りおとし 長さを半分にし ほぐします。

3. 3

   ごぼう→ささがきにします。
   
   人参→千切りにします。
   
   ちくわ→縦に半分に切り斜めに薄くきります。

4. 4

   炊飯器の釜にお米、水200ml入れ 酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩を入れて 2合の目盛りまで残りの水を入れて軽く混ぜます。

5. 5

   ⑷に押麦、しめじ、えのき、ごぼう、人参、ちくわをのせて 白米を炊くのと同じ様に炊きます。
   
   炊き上がったら10分蒸らしたら出来上がりです。