新じゃがいも＆新たまねぎで、ポークカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を切っていきます。
   
   にんじんは乱切り。
   新じゃがいもは、１０分ほど水につけて、皮ごとよく洗っておきます。
   よく洗ったら、真ん中切ります。

   

2. 2 今回、玉ねぎはルーの中に溶け込むように切りました。
   (玉ねぎの頭から根っこの方へと千切り)

   

3. 3 豚バラは1ｃｍぐらいに切ってから、カレー粉を振り、馴染ませておきます。

   

4. 4 まず、お鍋に油をひいて、豚肉から炒めていきます。
   お肉に火が通って、油が出てきたころに玉ねぎを加えていきます。
   
   しっかり炒めることで、カレーの香りがよく出てきますよ～。

   

5. 5 玉ねぎがしっとりしてきたら、じゃがいもとにんじんも加え、よく炒めていきます。

   

6. 6 あとはいつも通り、お水を加えて、野菜に火が通ったらルーを加えてください。
   
   弱火で１５分程度煮込むと出来上がりです。