食べるマッシュルームスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に、みじん切りにした玉ねぎとバターを入れ、弱火で炒めます。
目安は、透き通って、少し黄色く色付く位です。
- 2 玉ねぎを炒めている間に、マッシュルームもみじん切りにします。
-
3
玉ねぎが色づいたら中火にし、マッシュルームを加えて炒めます。
マッシュルームから水分が出てきたら、小麦粉を加えてよく炒めます。
-
4
小麦粉が馴染み、よく火が通ったら、牛乳と水、コンソメを加え、とろみがつくまで煮込みます。
とろみがついたら、塩とこしょうを加えます。
味見をして、塩加減は調整してください。
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食いしん坊中学生も、満足です。