鶏ハム レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を剥いで薄く二枚に切り、砂糖を刷り込み、よく揉んだら塩をかける（時間外）。
- 2 2枚の三角形を併せて長方形になるようにラップに並べ、巻きずしのように巻き、両端をよく絞って結ぶ。
- 3 鍋に湯を沸かし、２を入れ、再び沸騰したところで火から外し、タオルなどでくるみ、1時間から1時間半ほど置いておく。
- 4 ぬるま湯程度の温度まで下がったら、ラップを外し、薄く切る。
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はるしょうこう2015/04/21 14:38
シンプルな材料で、簡単にできました！あっさり味でおいしかったです！
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