すき焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 厚手の鍋に油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったら、醤油、砂糖、酒を加える。シイタケは水で戻しておく。
- 2 牛肉を鍋の端に寄せ、ざく切りにした白菜、4センチほどの長さに切った春菊、一口大に切った焼き豆腐、シイタケ加える。
- 3 具材が3分の2ほどつかる程度の水を加え、全体に火が通るまで蓋をしたよく煮込む。
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