茄子の天ぷら レシピ・作り方

茄子の天ぷら
四月のヒーロー
四月のヒーロー
炭酸水でカラッと揚がります。

材料(3人分)

  • なす 3本
  • 天ぷら粉 60g
  • 炭酸水 90ml
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 天ぷら粉と炭酸水を混ぜる。
  2. 2 茄子はヘタを落とし、縦横半分に切り、切れ込みを入れる。
  3. 3 ②を①につけて170度の油で揚げたらできあがり。

きっかけ

炭酸水を使うとカラッと揚がると聞いたので茄子の天ぷらで試してみました。

  • レシピID:1290009281
  • 公開日:2013/03/16
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