皆が美味しいと言う☆ふんわりジューシー☆鶏そぼろ レシピ・作り方

皆が美味しいと言う☆ふんわりジューシー☆鶏そぼろ
  • 5分以内
  • 100円以下
ライム2141
ライム2141
娘の友達が泊まりに来た時、誰もが、皆、美味しいと言ってくれます。

材料(2~4人分)

  • 豚ひき肉 50g
  • 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 小鍋にサラダ油・ひき肉・砂糖を入れて中火にかけ、お箸をグルグル回します。
  2. 2 1のお肉の色が少し変わってきたら、酒としょうゆを入れて、サッと煮ます。
  3. 3 2に溶き卵を箸で混ぜながら少しづつ入れていきます。
  4. 4 グルグル高速でかき混ぜます。
  5. 5 4の卵が少し固まりかけてポロポロになってきたら火を止めます。
    余熱でグルグルかき混ぜて完全にポロポロになったら出来上がり。

きっかけ

お弁当のおかずや朝ご飯に喜ばれるので母の作り方直伝です。

おいしくなるコツ

完全に固まるまで火をつけっぱなしだと、卵が固くなってしまうので、早めに火を止めて余熱で調理して下さい。 ☆少し甘めなので、しょっぱい方が好きな人は、お砂糖を少し少なめにして調節して下さい。

  • レシピID:1290008762
  • 公開日:2012/12/05
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カテゴリ
豚ひき肉その他の卵料理鶏そぼろ
関連キーワード
ひき肉 お弁当 鶏そぼろ
料理名
鶏そぼろ
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つくったよレポート(1件)

  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2015/02/23 00:37
    皆が美味しいと言う☆ふんわりジューシー☆鶏そぼろ
    ふんわり美味しい(o´∀`)ノ
    どんぶりにしていただきました〜♪
    ごちそうさまです☆*

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