鮭のユッケ・長いもサラダ仕立て☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは細くｽﾗｲｽします。鮭は電子レンジで火を通しちゃいます(冷凍の場合5分目安)。

2. 2

   丸型ｾﾙ(ない場合は紙ｺｯﾌﾟ切って代用)に、先ほどの長いもを敷き詰めます。

3. 3

   醤油・豆板醤・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・みりんを混ぜてユッケタレ作ります。

4. 4

   電子ﾚﾝｼﾞで火を通した鮭とユッケﾀﾚの半分を混ぜます。丸型ｾﾙをつけたまま、長いもの上に、鮭を敷き詰めす。

5. 5

   中央は凹ませます。そこに卵の黄身を軽く湯に通したもの(ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ)をのせ、白髪葱と刻み海苔を盛り付け。残りのﾀﾚで模様書いたら完成。