だしが美味しいうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
鍋に水と昆布を入れ中火にかける。
沸いたら昆布を取り出す。 -
2
1.に鰹節を入れ火を止める。
約30秒から1分したらリードペーパーでこす。 - 3 だし汁に◯を加え一煮立ちさせる。
-
4
別鍋で湯を沸かし、うどんを温める。湯切りをしっかりして器へ。
●をのせる。 - 5 4.に3.を注ぎ入れて出来上がり。
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- アレンジうどん
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- だしが美味しいうどん
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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