キンカン甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キンカンを洗う。
   縦に6箇所くらい切り込みをいれる。
2. 2 熱湯に1.を入れ5分茹でる。
   ザルにあげる。
3. 3 熱湯に2.を入れ5分茹でる。
   ザルにあげる。
   水にさらし粗熱をとる。
4. 4 キンカンのヘタをつまみ取る。
   キンカンの種を取る。
   (水をためたボールの中で
   キンカンをおさえながら種を取りました)

   

5. 5 4.のキンカンの形をなおし丸くする。
6. 6 土鍋に◯を沸かし、5.を加えて約15～20分煮て出来上がり。