里芋煮 レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
- 1 里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切り、水につける。
- 2 1.をザルにあげ鍋に入れ、ヒタヒタにかぶるくらい水を入れて茹でる。
- 3 里芋に竹串がスッと通るくらいまで茹でザルにあげ、手早く水で洗う。少しヌメリと粗熱が取れたらザルにとり鍋に入れる。
-
4
3.に◯と食べやすい大きさに切ったうす揚げを加え、フタをして煮る。
煮汁が1/3量になったら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋煮
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
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旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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