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エリンギ青しそ衣揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギ青しそ衣揚げ
  • 100円以下

エリンギが青しその香りとサクサク衣で美味しいです。

作り方

  • 1

    エリンギを長さ3~4㎝×幅5mmに切る。

  • 2

    大葉を縦半分に切り幅5mmに切る。

  • 3

    ボールに●を混ぜ合わせ、2.を加え混ぜる。

  • 4

    3.に1.のエリンギを加えサッと混ぜ、箸でエリンギと大葉をはさみ、160℃の油に入れて揚げる。

きっかけ

エリンギの美味しさをいかした料理にしました。

おいしくなるコツ

天ぷら粉に片栗粉を加えてサクサク衣にします。

レシピID: 1290003508

公開日:2011.08.03

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関連情報

料理名
エリンギ青しそ衣揚げ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
おかずの星2011

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