めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺レシピ・作り方

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四月のヒーロー

ラー油がポイントです！
スープの量はお好みで１：１で混ぜればＯＫ

みんながつくった数 152件

材料（1人分）

そうめん: 1把

牛乳: 100ｃｃ

めんつゆ: 100ｃｃ

ラー油: 適量

豚挽き肉: 80ｇ

にんにく（チューブ使用）: 適量

しょうが（チューブ使用）: 適量

酒: 大さじ1

味噌: 大さじ1

豆板醤: 小さじ1

チンゲン菜: 1束

作り方

1

そうめんをゆでて水でしめておく。チンゲン菜も塩ゆでする。
2

【肉味噌】油をひいたフライパンにしょうがにんにくを入れひき肉を炒める。酒、味噌、豆板醤を混ぜたものを加えて味付けしさらに炒める。
3

めんつゆと牛乳を1：1の割合で混ぜてラー油も入れる。ラー油の量によって坦々麺っぽくなります。
4

③にそうめん、チンゲン菜、肉味噌をのせてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友人に教えてもらったメニューをアレンジして作りました。

公開日：2011/07/10

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関連情報

カテゴリ: 素麺・冷麦

料理名: 坦々麺

このレシピを作ったユーザ

四月のヒーロー手抜き料理ばっかりです（;´▽｀A``

つくったよレポート（ 66 件）

2023/05/06 12:34

牛乳消費にうどんで作りました。美味しかったです。

2022/08/02 14:50

うどんで作りました！簡単おいしい！ごちそうさまでした！

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