牡蠣チャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
カキは塩水で洗っておきます。
じゃがいもは1㎝角に切り水にさらす。他の野菜、ベーコンも大きさをそろえて切っておき、にんにくはみじん切りにする。 - 2 水を湧かし、ワイン、塩少々を入れカキを湯がき、ひだが開いてふっくらしたら取り出す
- 3 ゆで汁は捨てず漉しておく
- 4 厚手の鍋にバターとにんにくを入れ熱し、ベーコンを香ばしく炒める。
- 5 野菜を加えて炒め、全体にしんなりしたら小麦粉を振り入れて炒める。
- 6 カキのゆで汁で小麦粉をのばして、牛乳を少しずつ加え、少し煮込んで野菜が柔らかくなったらカキを加える。
-
7
カキが温まったら、味を見ながら塩、コショウで味を整える。最後にバター小さじ1（分量外）あればナツメグをふって出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 牡蠣チャウダー
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
