彩りごぼうサラダ レシピ・作り方

彩りごぼうサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
myiko03
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皮ごと食べて栄養満点。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ごぼうはよく泥を落として洗い、皮のまま細切りにして大さじ1の酢を入れた水にさらす。
  2. 2 にんじんは皮のまま細切りにし、水にさらす。
  3. 3 きゅうりは細切りにする。
  4. 4 鍋に水と大さじ2の酢を入れ、沸騰させる。水を切ったごぼうを2分、にんじんを1分ほど煮てざるにあげる。
  5. 5 ボウルに●を混ぜ合わせ、4ときゅうりを加えて和える。
  6. 6 冷蔵庫で冷やしたら完成。

きっかけ

豚汁に使ったごぼう余っていたので。

おいしくなるコツ

●は砂糖と片栗粉が溶けるようによく混ぜてね。

  • レシピID:1290001244
  • 公開日:2011/03/07
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カテゴリ
ごぼうごぼうサラダ
料理名
ごぼうサラダ
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