絶対殻がつるんと剥ける茹で卵　ゆぬきレシピ・作り方

Name: 絶対殻がつるんと剥ける茹で卵 ゆぬき
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 生卵L 2個; 水 お玉1; 鍋 1個; 鍋蓋 1枚

昔は塩を入れて卵がつかるくらいで8分が半熟・・15分で固茹で・・？だったのですが、剥きにくい剥きにくい・・これなら☆

材料（2人分）

いろんな方法で卵を茹でましたがコレ！！コレ！！です

少ない水で少ないガスでびっくり調理法です！！火加減や茹でる個数でも変わると思うのでまたお知らせします ③の工程のそのまま放置ですが、コンロからは降ろさず！です＾＾（ruby&nao さんありがとうございました）

あなたにイチオシの商品

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

KAI kai 2011.03.25　20:38

あとぶーさんコメント頂きありがとうございます。
そうですね、鍋の大きさや蓋の密閉率によっても変わってきてしまうかも・・
お水が不足するのは要注意！ありがとうございます
あとぶー 2011.03.25　19:25

本当にこれ　すごいですね
新卵など色々試してみましたが全部ツルンでしたが

本日　３分タイマーをかけ忘れ　水が完全に無くなってちょっと焼きが入ったのです（多分水がなくなってから２－３分）
そしたら　底の部分に接していた殻は剥きにくかったです
もしかしたら　今まで剥きにくい卵が１個あったと言う場合
同じ３分でも鍋の大きさや火加減とかで水が完全に無くなってしまって焼きにはいってしまったりしたのかなーと
違ったら申し訳ありません