子供に大人気❤ジャガイモとひき肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむいて乱切り、タマネギはみじん切りにする。

   

2. 2 フライパンを火にかけバター10gを溶かし、タマネギを炒める。タマネギの色が変われば小麦粉を振りいれ、さらにひき肉を入れて炒める。

   

3. 3 ひき肉の色が変われば水、コンソメスープの素、トマトケチャップ、とんかつソースを入れ5分ほど煮立たせ、塩・コショウで味を整える。

   

4. 4 水気を切ったジャガイモを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。

   

5. 5 ゆであがったジャガイモはザルにあげ水気を切り鍋に戻し、つぶす。
6. 6 つぶしたジャガイモにバター10gを入れ、弱火にかけながら牛乳を加え、ややもったりするまで混ぜる。塩・コショウで味を整える。

   

7. 7 オーブンを200度で予熱。分量外のバターを薄く塗った耐熱皿にひき肉、ジャガイモの順に入れる。ジャガイモの上にバターを少し散らす。

   

8. 8 予熱が完了したオーブンで15分ほど焼く。