【油を使わない】唐揚げ風 にんにく醤油の焼きチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 [鶏もも肉]を8〜10等分に切り[ポリ袋]に入れ[塩][こしょう]をして揉み込む
- 2 1に[玉ねぎ][ショウガ][にんにく]をすりおろしながら入れ[しょうゆ][マヨネーズ][鶏ガラスープの素]を入れたらよく揉み込み空気を抜いて口を結び30分漬け込む
-
3
バットに[片栗粉]を出して2の[鶏もも肉]の(皮目)と(下面)につけ(皮目)を下にしてフライパンに並べる
※肉の側面には片栗粉を付けない - 4 火を付け中火で5分焼いてひっくり返し5分焼いたら場所による焼け方の違いを無くすよう位置を変えて焼く
- 5 皮がパリッとなるようしっかり焼いて全体が同じように焼けたら器に盛って完成
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nyasuke2098
家にあるもので簡単手軽に出来る物を好んで作ります
手間暇をかけた凝った料理はやらない面倒くさがりタイプです
ただし おつまみの為ならば肉を包丁でたたいてミンチにする位の熱量はあります
唐辛子系の辛さが強い物を食べると何故か耳の奥が痛くなるのでそれ系の料理はそうならない程よい加減で作っています
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ゆりこ(ﾟωﾟ)2024/06/02 19:55
参考にさせていただきました！ありがとうございました(*´ω｀*)
油の処理不要と引き換えにカリッと感を妥協出来る方向けの唐揚げ風レシピ(皮はパリッと焼けます)