ドライカレー レシピ・作り方

ドライカレー
  • 約15分
Bella Luna★
Bella Luna★
多めに作って冷凍しておきます。

材料(6人分)

  • ★ニンニク 10g
  • ★生姜 10g
  • ★油 3g
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉葱 550g
  • 人参 200g
  • 大根 200g
  • 2g
  • ⭐中濃ソース 20g
  • ⭐ケチャップ 40g
  • ⭐クミン 1.5g
  • ⭐ターメリック 1.5g
  • ⭐コリアンダー 1g
  • ⭐️パプリカパウダー 0.3g
  • ⭐️オールスパイス 0.2g
  • ⭐カレー粉 2.5g
  • ⭐コンソメ 5g
  • ⭐️トマト缶(ペースト) 100g
  • ⭐️ローリエ 1枚
  • ⭐️砂糖 1g
  • ⭐️塩 4g
  • ⭐️醤油 3g
  • ⭐️オイスターソース 3g
  • レッドペッパー お好みで

作り方

  1. 1 野菜は全てみじん切りにする。
  2. 2 ★を鍋に入れて、香ばしい香りがするまで弱火で炒める。
  3. 3 玉葱を加えてきつね色になるまで炒める。
  4. 4 豚ひき肉と塩1gを加えて色が変わるまで炒める。
  5. 5 人参と大根、塩1gを加えて水分が出てくるまで炒める
  6. 6 ⭐を加えて加熱する。
  7. 7 辛味がもっと欲しい場合はレッドペッパーをお好みで加える。

きっかけ

忙しい毎日に簡単にできるものを作りました。

  • レシピID:1280022832
  • 公開日:2023/03/21
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