米粉のコーンクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ボールに米粉と牛乳を入れてよく馴染ませておく。
- 2 じゃがいもは皮をむいて半分に、人参は乱切り、セロリは1cmくらいのざく切り、玉ねぎは半分に切って1cmくらいの厚さに切っておく。
-
3
圧力鍋に2の野菜・水・コンソメを入れて火にかけ、圧力がかかったら火を弱めて2分たったら火を消してそのまま圧力が下がるのを待つ。
-
4
圧力が下がったら蓋を開け、一口大に切った鶏肉、1の牛乳を入れ火にかける。
(とろみがついてくるので、焦げないようにこまめに混ぜる)
-
5
鶏肉に火が通ったらコーンクリーム缶としめじを入れて焦げないように気をつけながら弱火で10分くらい煮込む。
塩とこしょうで味を整えたら完成
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