おばあちゃんの大根のからし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を適当な大きさにカットする
   私は4〜5cmの長さで
   1〜2cmくらいの分厚さでカットが食感も味もおすすめ！

   

2. 2 ジップ付き？袋に入れて塩を入れ揉み込んで1日放置する
   （ジップロックがなかったのでお米の入ってた袋...）

   

3. 3 次の日、大根から大量に汁が出ているので、水気を切る。
   （ここで大根ひとつ、つまみ食い）
4. 4 塩以外の調味料を全部混ぜる

   

5. 5 ジップ付きの袋に大根を戻して、調味液を入れる！
   数時間後には激うま！！

   

6. 6 待てずに20分後に完成〜！！