ビーツとじゃがいものスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ビーツ 綺麗に洗う
じゃがいも 綺麗に洗う - 2 ビーツとじゃがいもを外皮を残したままお鍋にたっぷりの水、塩、酢で中火で15分〜20分下湯でする。
-
3
じゃがいもは竹串を刺してすっと通ったらok
ビーツは、外皮が剥がれ
てきたらok（竹串を刺すと色が流れ出てしまう為、刺さない方がよい。）
→冷まして外皮をむき、くし形切りにする - 4 ミキサーに、ビーツ、じゃがいも、牛乳、コンソメを入れて撹拌する。
- 5 なめらかになったら、鍋に入れて弱火で温め塩、こしょうで味を調える。
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