材料（2人分）
- 合い挽きミンチ
- 250g
- 豆腐
- 1/2
- 長ネギ
- 半分
- にんにく
- 2かけ
- コチュジャン
- 小小さじ1〜
- 油
- 少量
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 味噌
- 大さじ1/2
- 酒
- 小小さじ1
- みりん
- 小小さじ1
- 砂糖
- 小小さじ1
- 酢
- 小小さじ1
- 水
- 1/4カップ
- ⭐︎片栗粉
- 小さじ1
- ⭐︎水
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 長ネギ、にんにくをみじん切りにする。
-
- 2
- 油をひいたフライパンに、長ネギ、にんにく、コチュジャンを入れて炒める。にんにくの香りがしてきたら、ミンチを入れる。
-
- 3
- 火が通れば、⭐︎以外の調味料を入れる。ふつふつとしたら豆腐を入れて軽く混ぜる。
-
- 4
- ⭐︎を入れてとろみをつけたら完成！
きっかけ
簡単でおいしい麻婆豆腐を試行錯誤してつくりました。
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