チキンとたっぷり野菜のサイコロサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は1cm角に切り、オリーブオイル（分量外）を入れたフライパンで両面こんがりと焼き色が付くまで焼いて、塩、胡椒（分量外）をふる。
- 2 トマト、きゅうり、アボカドは1cm角に切り、パセリはみじん切りにして、ボールに入れる。茹でたひよこ豆とキヌア、焼いた鶏胸肉も入れる。
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3
ブラックオリーブは、種があるものは種の周りを4つのスライスにして、野菜を入れたボールに入れる。
種が無いブラックオリーブは、そのまま入れる。 - 4 小さなボールに、ワインビネガー、バルサミコ酢、レモン汁、粒マスタード、塩、胡椒、オリーブオイルを入れて良く混ぜ、野菜のボールに入れて良く混ぜる。
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5
お皿にたっぷりとこんもり盛り付ける。
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- 洋風・デリ風のサラダ
Kaori.K
Kaori.Kです。海外在住です。１０代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。２０００年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。
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