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ピーマン肉詰め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（複数人分）

  • ピーマン

    15〜17ケ

  • 合挽きミンチ

    300g

  • 玉ねぎ

    1玉

  • パン粉

    大さじ3

  • 卵

    1ケ

  • 牛乳

    大さじ2

  • 塩胡椒

    適量

  • ナツメグ

    少し

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ5

  • ウスターソース

    大さじ2

  • 白ワインか日本酒

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピーマン肉詰め
  • 1,000円前後

ハンバーグより沢山の野菜を摂取できる、便利で簡単な肉詰め。お弁当にも最適です。

作り方

  • 1

    玉ねぎを透明になるまで弱火で焼く。ピーマンはサッと茹でる。

  • 2

    ボウルにミンチ、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、粉チーズ、牛乳、ナツメグ、塩胡椒、ニンニク擦りおろしを加えて混ぜる。これをスプーンで詰めて行く。

  • 3

    フライパンに油を入れ、ピーマンに詰めた具材の面をしたに焼いて行く。

  • 4

    両面焼いたら、白ワイン、ケチャップ、ウスターソースを加え中火でコロコロ転がしながら絡ませてたら出来上がり。

きっかけ

野菜多めの食事を心掛けているので、ハンバーグよりは肉詰めの方が我が家は多く作ります。夏場はお安くなるので、大活躍メニューです。

おいしくなるコツ

粉チーズがピーマンと具材の接着役になるので、少し多めに入れてもらってもいいと思います。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般
食材：
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材：
肉 > ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1280014093

公開日：2018.06.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.08.07

    美味しくできました(≧◡≦)
    今度 パスタも挑戦したいです！

    いいね

    作ってくれて、ありがとうございます(≧∀≦)是非パスタも挑戦して下さい。

    お返事を見る

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