ダブル玉葱ハンバーグ・同じ材料で柔らかく☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ハンバーグのたね用の材料を全部、ボウルに入れて、冷たいうちに粘りが出るまで混ぜ合わせます。
-
2
オリーブオイル+４分割して形成したハンバーグの種を中火で火入れします。
-
3
焼き目が付いたら裏返して、蓋をしたら、弱火にします。
弱火でじっくり、完全に火が入るまでゆっくりと火入れします。
（タンパク質は早く火を入れればその分かたくなるので）
- 4 １５～２０分経って、真ん中を少し押した時に出て来る、薄赤い色の肉汁が、透明になったら火を止めてお皿に盛り付けます。
-
5
残った肉汁に、ソース用の材料を全部加えて、煮詰めます。
玉葱がしんなりしたら、ハンバーグにかけます。
ローズマリーを飾ったら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
