具沢山クラムチャウダーレシピ・作り方

Name: 具沢山クラムチャウダー
Total time: 1 h
Yield: 4～5
Ingredients: あさり(砂を抜いてあるもの) 400ｸﾞﾗﾑ; ブロックベーコン 120ｸﾞﾗﾑ; オリーブ油 大1/2; 玉ねぎ １個; にんじん １本; じゃがいも １個; ブラウンマッシュルーム １パック; ホワイトソース １缶; コンソメキューブ １個; お好みでマカロニ(無くてもOK) 30ｸﾞﾗﾑ～; 塩 少量; 黒胡椒 少量; 水 200CC; 牛乳 300CC

約1時間

ai01

具沢山のクラムチャウダーです。お好みでブロッコリーやチーズなどを加えても美味しいです。

みんながつくった数 2 件

材料（4～5人分）

あさり(砂を抜いてあるもの) 400ｸﾞﾗﾑ
ブロックベーコン 120ｸﾞﾗﾑ
オリーブ油大1/2
玉ねぎ１個
にんじん１本
じゃがいも１個
ブラウンマッシュルーム１パック
ホワイトソース１缶
コンソメキューブ１個
お好みでマカロニ(無くてもOK) 30ｸﾞﾗﾑ～
塩少量
黒胡椒少量
水 200CC
牛乳 300CC

作り方

1 砂抜きしてあるあさりを流水で殻をこすりあわせるようにしてよく洗う
2 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンは共に角切り。マッシュルームは薄切り。
3 鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。
4 玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、にんじん、マッシュルームを加え更に炒めて水とコンソメキューブを加え野菜がやわらかくなるまで煮込む。
5 ホワイトソースを牛乳でのばし、野菜を煮込んでいる鍋へ加え混ぜながら煮る。
6 そこへあさりを加え、あさりの殻が開いたら味をみながら火を止め、塩（ひとつまみから）を加えお好みの量の黒胡椒をふって出来上がり。
7 マカロニを加える場合は、マカロニを別ゆでして火を止めた鍋に加えてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝ご飯になるように具沢山に仕上げました

レシピID：1280006202
公開日：2016/02/01

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楽天レシピ 2019.04.22　10:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月24日(水)のPickupレシピコーナーに、ai01さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪