お庭野菜とハーブのサラダ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- スライスしたモッツァレラチーズ １個分
- １/４にカットしたグリーンのトマト １個分
- １/２にカットした赤ミニトマト ２個分
- １/２にカットしたイエローミニトマト ５個分
- レッド・セルバチコの極細リーフ ６枚
- スイートバジルの先や小さな葉っぱ ５つまみ
- パープルバジル ５つまみ
- 茄子の花（食べません） １個
- オリーブオイル（ドレッシング用） ２５ｇ
- ブラックペッパー（ドレッシング用） ミルで３回
- クレイジーソルト（ドレッシング用） ３つまみ
- 醤油（ドレッシング用） ３ｇ
- ポッカレモン（ドレッシング用） 小さじ１/４
- ミツカン白だし（ドレッシング用） 小さじ１/４
作り方
- 1 モッツァレラ＋グリーントマト＋赤ミニトマト＋イエローミニトマト＋レッドセルバチコ＋スイートバジル＋パープルバジル＋ナスの花を盛り付けます。
- 2 ドレッシングをかけていただきます。
- 3 ドレッシングは、オリーブオイル＋ブラックペッパー＋クレイジーソルト＋醤油＋ポッカレモン＋ミツカン白だしをコップに入れてシャカシャカ混ぜるだけです。
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- 料理名
- お庭野菜とハーブのサラダ☆
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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