野菜たっぷり、スチームケースで簡単肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻しておく。ひき肉をこねて粘りを出し、みじん切りにした干し椎茸・タマネギ・しょうが・にんにく・調味料類を加えてこねながら混ぜ、６等分にして肉団子にする。

2. 2

   スチームケースに千切りにしたキャベツを敷き詰め、肉団子を載せて飾り用の椎茸の薄切りを乗せる。肉団子の表面にも千切りのキャベツをまぶす。

3. 3

   ６００Wのレンジで５分加熱する。肉団子に串を刺してみて、透明な肉汁が出れば完成。
   ぽん酢か酢醤油で食べるのがおすすめ。