寒さ撃退、チーズ風味の粕汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜類の下ごしらえ。ごぼうは皮をこそげてささがきにして水にさらす。にんじんは斜め薄切りにする。里芋は３ミリ幅、コンニャクは角切り。里芋とコンニャクは軽く下茹でする。
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2
鍋に水１カップ半を入れ、細かくした酒粕を加えて火にかける。煮立ったらだしの素を加え、野菜類を入れて弱火で柔らかくなるまで加熱。
- 3 アクをすくいながら煮て、野菜に十分火が通ったら味噌を溶き入れ、手で細かくしたとろけるチーズを入れて仕上げる。
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mariron★2012/02/21 15:29
チーズ風味は初めてで、ドキドキ・・・でも、おいしかったです(^^♪
新たな発見♪ごちそうさまでした。
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