厚揚げの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉を1口サイズに切り、塩・酒で下味をつけておく。
大根を半月切りにし、お米のとぎ汁で柔らかく煮ておく。
（中火で15分ほど） - 2 厚揚げを1口サイズに切り、下味をつけた鶏肉に軽く小麦粉をまぶす。
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3
フライパンに油をひき、鶏肉・厚揚げを中火で炒める。
鶏肉に火が通ってきたら、しめじ・大根を入れさらに炒める。 -
4
しめじがしんなりしてきたら、水・醤油などの調味料をすべて入れる。
火を弱火にし、15～20分程度煮込む。 - 5 大根にだし汁の味がしみ込めば、出来上がり！！
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